المزارع السمكية

يقصد بها عملية استزراع الأسماك في أحواض ترابية أو خراسانية بعد إنشاء قنوات خاصة لدخول الماء وقنوات لصرف المياه الزائدة من الأحواض.
ويتم نقل ذريعة الأسماك بكثافة محددة تتناسب مع حجم الحوض.
- الكثافة السمكية: وهي عدد الأسماك في وحدة المساحة داخل الحوض السمكي.
- مزارع واسعة: تكون الكثافة السمكية منخفضة لاتزيد 4-5 سمكات في المتر المكعب من المياه.

شروط اختيار المزرعة السمكية:
يتم اختيار موقع المزرعة السمكية هو الأساس والشروط المطلوب توفرها في موقع المزرعة السمكية هي:
- العوامل البيئية مثل:
أ/المياه. ب/ التربة. ج/ المناخ.

- العوامل المكانية:
قرب المزرعة من الطرق الرئيسية من الأمور الهامة وفعالة في زيادة الأرباح فالناتج يصل السوق بحالة جيدة وفي وقت مناسب.
المتطلبات اللازمة لقيام المشروع:
1/ الارض والموقع:
الارض الطينية تمنع تسرب المياه وعمل بئر ارتوازية تعمل كمصدر دائم للمياه طول العام وكذلك قربه من الطرق الرئيسية المعبده ، وهذا يساعد على سهولة الاشراف والمتابعة الفنيه وسهولة توفير المدخلات وتسويق الانتاج.
2/ طبيعة الرى والصرف:
يعتمد الرى فى المشروع الزراعى على بئر ارتوازية تروى يمكن ان تمد المزرعه السمكيه بالمياه عن طريق الرى الانسيابى بعد توصيل شبكة مياه للمزرعة أو عن طريق طلمبات.
3/أنواع الأسماك المستزرعة:
السمكه المستزرعه هى سمكة البلطى النيلى وهى من اسماك الدرجة الثانية المفضلة للمستهلك وكذلك تمتازبالتوالد الطبيعى فى الاحواض ومقاومه للامراض وبسيطة التغذية وهى مختلطة التغذية. ويمكن ادخال بعض الانواع القارضة (القرموط) فىالاحواض للسيطرة على توالد البلطى فى حالة عدم الفرزالى ذكور فقط.
4/نظام التربية والتغذية:
النظام المتبع هو النظام شبه المكثف حيث يعتمد على نظام التغذية المزدوج (طبيعى، صناعى ) وينتج الغذاء الطبيعى عن طريق تسميد الاحواض بروث الدواجن والذى بعد تخصيبه يكون الهائمات النباتيه والحيوانيه. اما الصناعى فهو غذاء يتم تركيبه من (ردة القمح ، امباز الفول او السمسم ، بودرة السمك ، مولاص ، فيتمينات)ويجب ان تكون نسبة البروتين فى الغذاء مابين 25%- 30%.

تتكون المزرعة من الأتي:
أ‌- برك التفريخ Spawning pond
ب‌- برك الرعاية Racing pond
ت‌- برك التسمين Fattening pond
أ
سماك البلطي:
Tilapia Niloticus: الاسم العلمي
يتميز بوجود خطوط عريضة علي الزعنفة الزيلية لونها بني غامق. ولونها احمر داكن مع اسود , والبلطي يميل للاحمرار أثناء موسم التكاثر , الشفة السفلى غليظة نوعاً ما – الزعنفة الصدرية تميل للاحمرار مع وجود خطوط تشكل زاوية منفرجة عليها – الزعنفة الشرجية ذات 8-10 أشعة وهي رمية التغذية , تصل إلي مرحلة البلوغ الجنسي خلال 5 شهور بوزن 150 - 200 جرام.

Nile Perch سمكة العجل:
Lates Niloticus الاسم العلمي:
يوجد في السودان علي امتداد نهر النيل وهو من أهم أنواع الأسماك التجارية , ويوجد علي أعماق 10 - 60 متر. علي العموم فهي ذات مسكن سفلي. وهي سمكة ثنائية الجنس وتصبح ناضجة عند عمر ثلاث سنوات , تتغذى سمكة العجل النيلي علي صغار الأسماك والحشرات والقشريات والرخويات.

بعض الاسماك البحرية:
1/ Wolf herring أبو سيف:
Chirocentrus dorab
-لا توجد بكثرة في الأسواق المحلية.
-شكلها الخارجي مثل السيف مع فم شرس.
-لونها مائل للفضي واسود في الظهر والذيل.
-جلدها ناعم جداً مع قشور طفيفة وعظم رقيق.
-ممكن تعيش في سطح أعلى من متر واحد مع وزن قليل.

2/ Coral Trout الناجل:
Plectropomus maculates
- متواجد بكثرة.
- جيد أو ممتاز في الأكل.
-مفضلة من جهة الأسماك المحلية.
-لونها مشهور بلون السلمون البمبي مع بقع زرقاء أو بنية أو البني الغامض مع بقع زرقاء.
-لونها يتغير بسرعة بعد الموت.
-يصل وزنها إلي 2 كجم.
-من عاداتها التواجد في عمق 30 مع الشعب المرجانية السطحية والعميقة.
-لحمها ابيض وطعمها واحد في الكبير والصغير.
- تتواجد علي مدار السنة ولكن بصورة أوسع في الشتاء.
- يصطاد غالباً بالسنارة وطعمها الساردين وبشباك الجر.
- التعامل مع لحوم الناجل بسرعة ووجود الثلج خاصة في الصيف بعد الصيد بساعات قليلة.

3/ Red napper فارسي:
Aprion spp
- يوجد خلط في اسم العائلة اللاتيني وعادة الشائع الفارسي.
-اللون أنيق قرمزي وغامق في الظهر وتدريجياً يصبح ابيض في الجزء السفلي والبطن.
-الذنب في العادة كبير.
- الفارسي يتميز عن الهاردوون بوجود زعنفة ظهرية واحدة بينما في الهاردوون يوجد زوج زعانف ظهرية.
- لها فم واسع أو عريض وحواف قوية وأسنان وزعنفة خيشومية منحدرة.
- وزن السمكة يصل إلي 3 كجم.
-تهاجر في جماعات.
- تعيش في عمق 50 - 80 من سطح البحر.
- تتواجد بكثرة في الصيف.
- لحومها من الدرجة الأولى وسعرها غالي من الأسماك المحلية.
- لها طريقة مميزة في الصيد.

4/ Emperor or Red mouthed Bream الشعور:
Lethrinus spp
- يوجد منها أربعة أنواع.
-يوجد في المياه المحلية وكلها تسمى بالشعور.
- من الصعب التفريق بين الأنواع الأربعة ومتشابهات في الشكل.
- اللون يختلف حسب مرحلة النمو لها لون مميز في كل الأنواع وعادة اللون في الرأس غامق وكذلك الزعانف ولكن في الأجزاء الأخرى رمادي , في بعض الأنواع الزعانف بمبي اللون ولها علامة حمراء عريضة حول الشفاه وجوانب الفم.
- السمك الصغير منها يصطاد بشبكة الصيادين من الشعب السطحية وطولها حوالي 15 - 30 سم. السمك الكبير يصطاد بالسنارات من الشعب الخارجية ووزنها يصل إلي 2 كجم توجد في عمق 5 - 10 متر.
- اللحم ابيض وذو طعم لذيذ.
- يوجد علي مدار العام وهو من الأسماك المشهورة.